ほーりー
基本のてまひま流
パンケーキの作り方
基本の材料
| ホットケーキミックス | 150ｇ |
|---|---|
| 牛乳 | 90cc |
| 卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ1・1/2 |
おうちホットケーキミックスの作り方
すべて混ぜておきます。
| 薄力粉 | 120ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 卵 | 1個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1・1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
作る前にアレンジの準備をします。
■ひとてまアレンジ
ひとてまアレンジ① ベーコンチーズ
1枚分の分量＝ベーコン15ｇ/コーン20ｇ/チーズ15ｇ
ベーコンは小さめに切り、他の具と合わせておきます。
ひとてまアレンジ②チョコ
1枚分の分量＝チョコレート20ｇ チョコレートを小さめに割ります。
ひとてまアレンジ③： なんちゃって肉まん
1枚分の分量：シューマイ6個（冷凍でもチルドでも） 焼くときに入れます。
ひとてまアレンジはお好きな具材をご用意ください。
てまひま流パンケーキの
作り方
1
卵をボウルに入れ、泡立て器で溶きほぐします。
牛乳を入れよく混ぜたら、ホットケーキミックスを入れます。
粉気が残る程度に混ぜたら、マヨネーズを入れ混ぜます。
生地1枚分にアレンジ①②をお好みで混ぜます。
マヨネーズは、生地をふわっとさせるため、冷めても生地がかたくならないために入れます。 焼くと味は残らないので、ぜひ試してみてくださいね
卵を割ってもらったり、泡立て器で溶きほぐしてもらったり、一緒にできるのが楽しいですね。
2
フライパンを中火で温めたら、濡れ布巾の上に一度置き少し冷まします。
鉄製フライパンの場合は油を薄くひきます。フッ素樹脂加工の場合はひきません。
いったん冷ますことで、きれいな焼き色が付きます。
3
弱火にして、生地を入れます。
3分焼いて、ひっくり返し4分焼きます。（火が入っていなければ、追加で焼いてください）
かための生地なので、フライパンに流し込んだ際に生地を広げてください。
焼けるのを待つ間にお皿を選ぶのも楽しみのひとつ。
お子様に選んでもらってもいいですね。
生地に火が入って いるか確認する場合、ホットケーキの真ん中部分を押してみてください。
弾力があれば、焼けている証拠。
横からどろっと生地が出てくるのは、生焼けのしるしです。
アレンジ③
なんちゃって肉まんの場合は、生地を入れてからシューマイを並べます。
フライパンでも焼けますが、ホットサンドメーカーでも作ることができます。
その場合も、生地を流し込みシューマイを並べ、両面を焼いてください。
ホットサンドメーカーがある方は、ぜひ試してみてくださいね。
なんちゃって肉まんを
一品に
アレンジ③の肉まん風はそのまま食べてもおいしいですが、酢醤油などをつけるのもおススメ！
それをネギと糸唐辛子を載せるとおしゃれな一品になります。
無限大のアレンジ
我が家流を作ってみよう
●あんこをいれると「あんまん風」に。
●ひじきの煮物やきんぴらごぼうなどいれると和風に。
（汁気をしっかりと切って混ぜてくださいね）
●野菜のペーストを混ぜ込むと、離乳食後期にもおすすめです。
実際の作り方をご覧になりたい方は、インスタライブをご覧くださいね。
子どもと一緒に作ってみると、
美味しいも楽しいも、分かち合えるすてきなじかんになります。
ぜひ、あなたのてまひまアレンジを教えてください。
「#暮らしのてまひま」で投稿をお待ちしています。
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